(no subject)
Feb. 4th, 2015 10:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
schrotmuellerВот какую еду я люблю!
Говядина (замаринованная, а потом быстро обжаренная), жареный батат - сладкий картофель и кай-лан - разновидность капусты.
Капуста, батат и приправы - из азиатского магазина, мясо - из обычного супермаркета.
Маринад для мяса я делаю из соевого соуса, кунжутного масла, сладкого вина (мирин) или сиропа, раздавленного чеснока и острого красного перца. Перец тут свежий, но можно брать и сушёный, или корейскую приправу кочхуджан.
Капусту я тушила в воде с соевым соусом и кунжутным маслом. Так же можно готовить шпинат. Главное, не разваривать овощи "в тряпку", а только чуть-чуть их размягчить.
Сверху можно всё это посыпать жареным кунжутом.
Говядина (замаринованная, а потом быстро обжаренная), жареный батат - сладкий картофель и кай-лан - разновидность капусты.
Капуста, батат и приправы - из азиатского магазина, мясо - из обычного супермаркета.
Маринад для мяса я делаю из соевого соуса, кунжутного масла, сладкого вина (мирин) или сиропа, раздавленного чеснока и острого красного перца. Перец тут свежий, но можно брать и сушёный, или корейскую приправу кочхуджан.
Капусту я тушила в воде с соевым соусом и кунжутным маслом. Так же можно готовить шпинат. Главное, не разваривать овощи "в тряпку", а только чуть-чуть их размягчить.
Сверху можно всё это посыпать жареным кунжутом.
