Блин!

[schrotmueller]

Я знаю в Берлине место, где подают вот такие блины:



Блин из гречневой муки. Посредине - яичница. Но это не суть важно. Лук и соус с горчицей хороши, но и они - не самое важное. Самое важное - это нечто розовое, что такими стыдливыми завитками выглядывает из блинного конверта. Это - андуй, та самая колбаса из внутренностей.
Я иногда прихожу с намерением заказать блин с какой-нибудь другой начинкой, но в результате всё-таки беру андуй. Хотя ещё с кровяной колбасой и яблоком там блины вкусные. То есть, наверное, они все вкусные.